水果与蛋糕的组合是我们最常见的,水果清新可口,蛋糕松软甜蜜,吃起来一点都不腻。
一般做蛋糕的水果,芒果、黄桃、猕猴桃、苹果、草莓、橘子等,连榴莲都已经进去蛋糕界已久了,可是却还没有听说过香蕉蛋糕。
应该香蕉软软的,很多人觉得它不能与蛋糕结合进入烤箱烘烤,但是这几年什么炸香蕉非常火热,都可以用来油炸,烘烤肯定也合适。
经过尝试之后才发现,香蕉蛋糕的味道可是非常好吃的。用香蕉做蛋糕一样要选择比较熟的,否则会有苦涩味。香蕉本身甜味足够,所以只须加入少量的白砂糖即可。
经过烘烤之后,它的独特香气,勾人魂魄。其次是它的口感,即使添加到蛋糕里,烤出来依然水分饱满。
在制作蛋糕时,加入香蕉泥会令蛋糕十分松软,丰富了蛋糕的口感,使得味蕾的感觉更加丰盈,香味的层次更加明显。
香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动。所以加入香蕉的蛋糕,怎么样也要找理由多吃几口。
简单经典的东西总有它自己的特殊力量,甚至可以轻松俘获那些不爱吃甜点的人的心。
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