最早的时候蛋糕是从欧洲开始流行起来的，所以蛋糕店的蛋糕计量单位都是使用的欧洲常用的计量单位英寸。
虽然蛋糕店往往都说的“寸”但实际上是指英寸，所以一般来说，6英寸的蛋糕，指直径6英寸的圆蛋糕。标准模具直径约15cm，高度约5cm；8英寸蛋糕，则是指直径8英寸的圆形蛋糕，换成厘米则是直径20cm。
就生日蛋糕而言，6寸蛋糕算比较小了。6寸蛋糕的直径大约只有15厘米，够2-3个人吃的样子。所以了，6寸蛋糕常常出现在小孩子的生日里，这样不会浪费。另外，当过生日的人想过二人世界的话，也只要准备6寸蛋糕就行了，会显得更温馨。
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