结合君子和jojowin的食谱，做一些小改动。一个成功率很高的小蛋糕和相当受欢迎的人请注意，配方中飓风中的水分已经减少搅拌更难蛋糕容易漂浮的问题在步骤中调整使用4个蛋白在一个无水无油的锅中，加入50克糖3次。击中持有打蛋器的小尖角是很好的。
将4克蛋黄加入15克细糖中搅拌均匀。加入牛奶，植物油，拌匀。将三种粉末混合并加入。用鸡蛋搅拌完成混合，无干粉，不要过度混合。
将三分之一的优质蛋白质加入蛋黄面糊中，搅拌均匀，记住不要搅拌成圆形，上下混合，搅拌均匀，倒入剩余的蛋白质，然后均匀混合。一定要彻底混合。
将均匀混合的蛋糊一次倒入8英寸模具中，并将力摇动两次，烤箱的下层，上下，150度，25-30分钟。炉子释放后，它会快速摇动两次，扣环将冷却并释放模具。切成两块均匀的蛋糕。如果顶部有曲率，请记得将其切平。然后我们的蛋糕底准备好了
慕斯部分：首先将蛋黄变成浅色并变白。取一小锅，加入75克水和75克细糖。将融化的糖煮沸后，慢慢倒入蛋黄中。当你倒下时，用打蛋器快速搅拌它。一定要慢慢地快速倒出。不要摆脱蛋花，O（∩_∩）O较后我们会得到一大碗甜蛋黄泡泡
将明胶浸泡在冷水中，排干，温水融化。在奶酪光滑后，加入融化的明胶，继续搅拌几次，混合至光滑。取另一个碗，将生奶油送到颗粒状路面，然后将其加入奶酪碗中，搅拌均匀。
将蛋黄泡沫与奶酪混合，搅拌均匀。加入朗姆酒拌匀。然后我们的慕斯部分准备好了la la la la~
拿一个8英寸的可拆卸模具，先将一块蛋糕放在底部，将咖啡刷在蛋糕底部，倒入一半的慕斯，轻轻摇动，然后将挺好块蛋糕底部放入咖啡酒中。然后将其放入冰箱中5分钟，然后倒入剩余的慕斯，轻轻摇动，盖上保鲜膜，放入冰箱过夜。
松开模具时，请使用热毛巾或吹风机吹掉模具。可以食用表面上均匀的可可粉层。我是脱模前的粉末。因此，当模具被释放时，一些粉末也被拉到侧面，这会影响外观。
剩下两个蛋清，可以制作双层牛奶
提示最近，人们经常留言说摩丝太薄，可能是因为最近的热量。我的解决方案是，挺好层慕斯在先进的冰箱中冷冻5分钟，最初凝固，然后挺好层在拉动的步骤中已经改变 - 我开始使用普通的奶酪奶酪，但后来我使用Mascarpone后，我感觉很强烈！ ！ ！ ！提拉米苏必须使用马斯卡彭！ ！ ！那就对了！ ！ ！不得不！ ！ ！味道和醇厚的味道真的无法与普通的奶酪和奶酪相媲美。我经常使用的普通奶酪是kiri和kraft。嗯然后祝你成功
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