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欧式蛋糕不同与普通的是奶油蛋糕，欧式蛋糕的蛋糕胚就是较大的特点。在制作欧式蛋糕的蛋糕胚时候，不仅需要鸡蛋、面粉、糖粉，还需要加入一定量的巧克力粉，这样蛋糕胚就是欧式蛋糕的特色了，别具风味。巧克力的味道也是很多人都很喜欢的，并且巧克力是欧式甜品的代表之一。好的巧克力粉比较顺滑，也不会有苦涩的味道。一些商家可能会选择一些廉价的巧克力粉，这样制作出来的欧式蛋糕，会出现苦涩的口感，并且会非常硬。但是质量过关的欧式蛋糕是非常松软香甜的，在配合咖啡、奶茶等等饮品会更有感觉。
如果大家在选购欧式蛋糕的时候，还可以要求店家对蛋糕进行分层，蛋糕胚与蛋糕胚之间不仅可以通过奶油来粘合，还可以是新鲜的果酱，也可以将果酱添加到奶油当中去，形成不一样的味道，这样欧式蛋糕的口感会更加清爽，不会给人过多的油腻感。因为有些人对于奶油的粘腻感比较不能够接受，比如年纪大的人、不是很喜欢牛奶的人。那么欧式蛋糕更加适合这些人，缓解粘腻感。
一些有质量保证的蛋糕店，所使用的奶油是优质、新鲜的鲜奶油，是用的新鲜的牛奶进行打发的。大家不能发现，所使要的材料全部都要求新鲜，这样才能够保证欧式蛋糕的口感。值得注意的是欧式蛋糕的保存方式比较没有讲究，不一定就要在低温中保存。以上就是欧式蛋糕为什么那么受人欢迎的理由了。
名称：Mystyle
材质：方形水果欧式蛋糕,时令水果对角摆放铺面,杏仁屑外围
包装：免费赠送贺卡、刀、叉、盘、蜡烛
祝语：愿一个问候带给你一个新的心情,愿一个祝福带给你一个新的起点.
留言：祝奶奶生日快乐，福如东海，寿比南山。
名称：温馨芬芳
材质：方形欧式水果蛋糕,杏仁屑铺面,表面时令水果摆放
包装：购买蛋糕附送贺卡、刀、叉、盘、蜡烛一套
祝语：你的生日到啦？天呐，我差点忘记！因为岁月没有在你脸上留下任何痕迹，沧桑没有在你气质上打下丝毫折扣。尽管，日历告诉我：你又成熟了一年，生日快乐
留言：小猪，生日快乐，幸福永远！
名称：幸福堡垒
材质：方形欧式蛋糕，各种水果对角线成排摆放，花生碎围边
包装：免费赠送贺卡、刀、叉、盘、蜡烛
祝语：时光飞逝,又到你的生日,在此祝你生日快乐,愿这一年中快乐成功,来年生日更美好！
留言：亲爱的妈妈：生命中的每一天都在为您祝福，因为我生活中的时时刻刻都在惦记您！真诚的祝愿您生日快乐！健康长寿！！
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